torsdag den 17. december 2009

Glædelig jul 2009


En af mine venner spurgte på Facebook ”Hvad er det bedste du har oplevet i 2009?”

Da jeg tænkte over det, stod svaret ret klart: Det bedste har været alle de mange, dejlige mennesker jeg har mødt i år! Søde B&B gæster, skønne klienter, nye venner og bekendte (både ude i ”virkeligheden” og i cyberspace)og ikke mindst gensyn med gamle klassekammerater, venner og familie … Hvad enten der var tale om lange dybe samtaler omkring et veldækket bord eller hurtige kommentarer på chatten, har det givet stof til eftertanke og en følelse af dyb taknemmelighed og samhørighed.

Så TAK! For året der gik! Tak, fordi du krydsede min vej og berigede mit liv.
Med de bedste ønsker om en rigtig glædelig jul og alt godt i 2010!

Kærlig hilsen
Sannie

PS Billedet af rådyret er fra haven her i december og bearbejdet i programmet ”paint”.

onsdag den 9. december 2009

Tre gode salater til julefrokosten

Julefrokost er ofte noget med sild og snaps og en masse kød. Men det kan sagtens suppleres med nogle gode salater, som er godt både for helbredet og miljøet. Jeg har udvalgt tre lækre salater, som passer godt til det traditionelle julekøkken. De kan alle tre laves i god tid, f.eks. dagen før og bliver faktisk bare bedre af at stå og trække lidt.

Salat med æbler, jordskokker og rug i sennepsdressing

300 gr. Æbler – gerne Ingrid Marie eller andre røde æbler
300 gr. Jordskokker
300 gr. Perlerug
1 bdt. persille
1 citron
1 spsk. Dijon sennep
1 spsk. ”Smagen af Læsø” sennep eller sennep med hele sennepskorn
Eventuelt lidt æbleeddike
God oliven olie, salt og peber

Kog Perlerugen i rigeligt vand og lidt salt. Lad den afkøle. Skyl æblerne, skær kernehuset fra og skær dem i tynde skiver. Dryp æblerne med saften af ½ citron, så de ikke bliver brune. Rens jordskokkerne i koldt vand og skær dem i tynde skiver. Rens og hak persillen groft. Kom en spsk. Dijonsennep i en lille skål og rør olivenolie i lidt efter lidt til det får samme konsistens som en god mayonnaise. Rør den anden sennep i og smag til med resten af citronen, eventuelt lidt æbleeddike, salt og peber. Bland alle ingredienserne i en skål og lad det stå og trække på køl.

Sellerisalat med karrydressing

1 stk. knoldselleri
Saft af en citron
2-3 fed hvidløg
2 spsk. God mayonnaise
1. dl. yoghurt naturel
1 lille spsk. Mild karry
Salt og peber

Tag skrællen af sellerien og del den i fire stykker. Rives på den grove side af et almindeligt rivejern. Kom citronsaft i og pres hvidløgene i. Kom de øvrige ingredienser i og bland det hele grundigt med en gaffel. Smag til med salt og peber. Stilles køligt mindst en time – gerne længere.

Julesalat med grapefrugt

2 stk. julesalat
1 rød grape
1 lille bdt. Dild
Estragon- eller hvidvinseddike
Olivenolie
2 fed hvidløg
Salt og peber

Skær Julesalaterne i strimler på tværs. Skræl grapefrugten og tag så vidt muligt de hvide hinder af, skær eller pil den i mindre stykker. Skyl og hak dilden groft. Bland lige dele eddike og olie, pres hvidløget i og smag til med salt og peber. Bland det hele i en skål og lad den trække. Salaten egner sig både til de fede stege, hvor dens syrlighed og bitterhed lige giver et pift – eller til en forrets anretning med avocado og rejer.

VELBEKOMME og GOD JUL!

søndag den 1. november 2009

Tante Guldborgs Æblechutney

1,5 kg æbler - gerne blanding af madæbler og røde spiseæbler f.eks. Ingrid Marie
½ kg løg
200 g rosiner
1 stang vanilje, flækket på langs og på tværs
1 hel (frisk) chili
2 stænger hel kanel
8 hele nelliker
50 g friskrevet ingefær
200 g rørsukker
3,5 dl æbleeddike
Lidt rom eller cognac

Æblerne skrælles, udkernes og skæres i tern. Løgene skrælles og skæres i skiver på langs. Kom alle ingredienser i en gryde og varm langsom op til kogepunktet. Lad det koge en times tid under låg, men med hyppige omrøringer, så det ikke brænder på. Kog eventuelt chutneyen 10 minutter uden låg til sidst, hvis den er lidt for våd i det. Fisk den hele chili op inden chutneyen hældes på hysterisk rene glas, skyllet i rom eller cognac. Kan spises med det samme men bliver kun bedre af at stå og modne på glasset. Opbevares mørkt og koldt.

onsdag den 21. oktober 2009

Den nye forhave 5

Den nye vej bag om kostalden er ved at være godt kørt til nu og græsset har næsten overtaget i det nedlagte hjulspor. Men gavlen ser stadig lidt trist ud ... Det viste sig, at den nærmst skulle fuges helt om inden vi kan male den, så dét har Jacob brugt en del tid på. Tid der er gået fra andre (og måske sjovere?!) projekter.



Men det begynder da at ligne en hyggelig Æblegaard! :-)
Og selv om vi ikke er nået så langt som beregnet denne sommer, er den nye forhave for alvor ved at tage form.


I den nyanlagte græsplæne har vi plantet to nye æbletræer - et stort "Aroma", som ses her og et lille "Pigeon". I bedet rundt om "terrassen" er der sommerfuglebuske, blå tidselkugler, echinecea, artiskokker, høstanemoner og stjerneskærm, som alt sammen bliver højt til næste år, og storkenæb som bunddække.


Det kan være farligt - eller ihvertfald dyrt - at gå på planteskole ... Denne smukke kombination af blåskæg, mørke høstanemoner, duehoved, hvid scabiose og lyng sneg sig med hjem, da jeg gik forgæves efter en lilla syren. Langs huset og på pladsen foran er der lagt perlesten.



Under køkkenvinduerne er der sat udelukkende spiselige urter; stevia, citron verbena, timian, isop og anisisop, hjulkrone, kvan, løvstikke, oregano, lavendel og salvie
.

Undervejs i processen er vi stødt på flere "ups-ere". Bl.a. gik det pludselig op for os, at der ikke var tagrende på kostalden ... Ikke så smart, når den er nymalet og man lige har anlagt et bed langs væggen! Skulderklap til Jacob, som klarede det på et par weekender :-)


I bedet langs den gamle kostald er der sat vin, solbær, abrikos, figen - og et dejligt ferskentræ, som vi fik af vores søde venner Anne-Mette & Peter, Victor og Augusta. Der er sat jordbær som bunddække. Desværre fik vi købt for lidt perlegrus, så stien ser stadig lidt vild ud ...

Her er rosenbedet gjort klar til roser, som plantes her i efteråret. Langs den blå snor kommer der engang med tiden et fint, hvidt stakit, som roserne kan vokse hen ad.


- Og så frodigt og farverigt bliver det hele forhåbenligt engang!

tirsdag den 1. september 2009

På besøg i Flemmings have

Ja, ja, ja - jeg ved godt det er hundre år og en madpakke siden jeg har skrevet her på bloggen sidst! Og jeg ved godt, at nogen af jer går og venter på aktuelle billeder fra den nye forhave, men I må vente lidt endnu ... Jeg skal lige have kigget billederne igennem. Men billederne fra mit besøg i Flemmings have var overskuelige, så de kommer her:








































Skøn indgangsportal med rosen "Symphonie" og pralebønner. Her voksede jeg op i mine teenageår, da Flemming var kæreste med min mor. Men dengang i 80'erne var haven "yngre" og ikke nær så fin! Selvom Flemming allerede dengang var en flittig haveentusiast og dyrkede det meste af familiens grøntsager selv.






























Søde dværg Wyandotter og en flettet bænk omkring valnøddetræet. Slet ikke til at stå for.















Og endelig den fantastiske kugle i æbletræet. Sådan én må jeg bare eje!

Du kan se flere billeder fra haven her: http://fp.peww.dk/
Og skulle du komme forbi haven i Humlebæk, kan du kigge indenfor og købe et glas honning eller en flettet kurv. Eller stol. Se bare her:

onsdag den 24. juni 2009

Den nye forhave - 4


Det ligner næsten sig selv - men kun næsten! Ude til højre i billedet ser du de første spadestik til den nye vej, som skal føre bag om kostalden, hvor der fremover skal være parkering.



To gæve Langelændere brugte en dag på at grave det meste af gårdspladsen op - dybt hvor der skal være bede og lidt mindre dér, hvor der skal være græs.

Så fik vi leveret nogle vognlæs jord og grus. Og nu ser her sådan ud:
Og prøv lige at lægge mærke til bygningerne, som både er blevet malet og har fået tjæret sokkel ;-)

I drivhuset står alle de små nysselige planter og er ved at vokse ud af potterne, så det er godt vi snart får nogle bede, at putte dem i. Og godt det snart er weekend, så vi kan få fordelt alt det jord og grus ud, inden højsæsonen for alvor går i gang!

mandag den 18. maj 2009

Den nye forhave - 3
















Det går fremad! Der er bare ikke så meget at se endnu ...
Og hånden på hjertet, så er der altså også sket mindre end jeg havde regnet med. Men sådan går det nogen gange, når livets små og store hændelser kræver vores opmærksomhed.

Det sidste halve år har vi været plaget af bl.a. vand i kælderen, uforudsete udgifter, biltyveri (den blev heldigvis fundet igen) konflikter og influenza'er og så lige et par andre småting. Min astrologi-veninde siger det er noget med Uranus og Pluto (fyy! slem hund!) så det ændrer sig nok igen.

I mellemtiden øver vi os i at bære over med os selv og hinanden og huske de små gratis glæder. Her er f.eks. et dejligt forårsbillede fra haven, som jeg ikke syntes I skulle snydes for.


torsdag den 16. april 2009

10 gode havebøger

Når jeg læser havebøger ser jeg først og fremmest på æstetikken. Faktisk har jeg (i det hele taget) et umætteligt behov for lækre billeder, godt design, stemning og inspiration. En god havebog skal sætte gang i mine følelser, min fantasi og min begejstring, så jeg får lyst til at løbe ud i haven og gå i gang med det samme – eller blive siddende i sofaen og drømme videre om, hvor skønt det skal blive.

I forbindelse med planlægningen af den nye forhave, har jeg trawlet indtil flere bibliotekers havesektioner igennem, for at finde inspiration og jeg må indrømme, at jeg synes der er langt mellem ”snapsene” … Langt de fleste havebøger har fokus på tekniske anvisninger, som så alligevel ikke er informative nok. Fem minutter efter, at jeg har lukket bogen, kan jeg alligevel ikke huske, hvordan det nu var jeg skulle beskære dén solbærbusk?
Det kan være udmærket med opslagsbøger (og dem bruger jeg da også) men de skal stadig være brugervenlige og æstetiske!









Det bedste eksempel jeg har fundet på dét er ”Politikens Store Havebog” skrevet af Jane Schul og Laila Sølager og udgivet i samarbejde med Det Danske Haveselskab, som både er meget praktisk, indbydende og anvendelig. Den kommer godt rundt om det hele både hvad angår anlæggelse og vedligeholdelse af forskellige typer af have. Og selvom den ikke decideret er økologisk har den mange gode anvisninger på jordforbedring, grøngødning m.v. Hvis jeg kun måtte have én havebog, skulle det nok være den …













Når det er sagt, må jeg straks (for en god ordens skyld) nævne min gode gamle bibel: ”Den selvforsynende have” af John Seymour, der som titlen antyder, primært handler om selvforsyning af frugt og grøntsager. Der er noget fundamentalt optimistisk ved tanken om, at kunne brødføde sig selv og sin familie ved hjælp af et lille stykke veldrevet have. Og selv om vores nuværende have (og også den nye forhave) primært er anlagt som ”rekreativt område” er bogen stadig en inspiration med sine nostalgiske tegninger og good-old-days anvisninger på alt fra podning af æbletræer til anvisninger på mindre husdyrhold. Og så elsker jeg de fine farveplancher med alverdens frugt og grønt, i begyndelsen af bogen!











En lidt mere moderne variant i samme genre, er Camilla Plum’s digre værk ”Grønt”, i to bind. Fordelen her er, at Camilla får alle afgrøderne med ind i køkkenet og giver anvisninger både på dyrkning og tilberedning. Bøgerne er grundlæggende lækre, humoristiske og sobre. Og så er de fyldt med masser af økologiske fra-jord-til-bord anvisninger, idéer og tips.













Bob Flowerdew (læg lige mærke til navnet!) som i øvrigt har skrevet flere bøger om økologisk havebrug, må helt sikkert også være inspireret af ”Den selvforsynende have”, som er en international klassiker. Med bogen ”Havetid – få mest ud af haven med mindst muligt arbejde” læner han sig stilmæssigt op ad den og giver masser af bud på, hvordan man kan få mere ud af sin have ved færre men velvalgte anstrengelser. Absolut et tema, der tiltaler mig. Men det kræver selvfølgelig, at man sætter sig ordentligt ind i hans metoder og gør man det, hvis man er af den dovne gartner type? Hmm … Æstetikken i bogen er af svingende kvalitet, men nogle af billederne er helt i top. Læg f.eks. mærke til billedet af orangeriet på side 68 – dér kunne jeg godt bo!













Det kunne jeg også i det fine drivhus bygget af gamle småsprossede vinduer, der er anvisning på i ”Gør det selv i haven”, udgivet af Politikens forlag i samarbejde med Det Danske Haveselskab og skrevet af Karina Demuth. Dette er en bog helt efter mit hjerte! Super indbydende, romantisk og lækker. Jeg får simpelthen lyst til at kravle ind i billederne og leve resten af mit liv dér. Samtidigt er anvisningerne virkeligt praktiske og til at gå til. Jeg får (i modsætning til mange andre bøger af samme type) fornemmelsen af at jeg godt kunne udføre projekterne i praksis og der er idéer der hverken koster mange penge eller meget tid, idéer der godt kunne udføres en lørdag eftermiddag, hvor vejret var fint og man lige fik lyst … Men drivhuset, jo det tager nok lidt længere!













Og apropos drivhus, så kommer jeg ikke uden om Claus Dalby, der er kendt for sit. Som en af landets ”for tiden haveguruer” har han skrevet en del forskellige have bøger og i øvrigt optræder flittigt i andre medier. Måske til en grad, hvor han er blevet en anelse overeksponeret?
Her kan man i hvert fald ikke klage over æstetikken – tværtimod, det bliver næsten for meget pynt og for lidt vildskab. Alligevel har jeg valgt at medtage ”Den levende have” her på listen, da jeg synes den giver et godt indtryk af den engelske cottage stil, som det ellers har været svært at finde bøger om. Og bogen har mange gode og anvendelige bud på hvad der skal til for at skabe en blomstrende frodighed.












Blomstrende frodighed er der også i Anne Just’s fine og poetiske lille bog ”Havens blå bog”, hvor hun præsenter en lang række blå blomster i ord, fotos og maleri. Hvis man som jeg kan lide blå blomster er den skøn som inspiration og den giver mange gode forslag til særligt smukke sorter og idéer til, hvordan man kan fremhæve det blå i haven året rundt.






 













Blomster er til gengæld ikke dét der er mest af i Stafford Cliff’s ”1000 idéer til haven”. Men hvis du søger inspiration til indgangspartier, hegn, buske, fliser, springvand, bænke og andre havemøbler, lysthuse, krukker, stensætninger og skulpturer i haven, er du kommet til det rette sted! Bogen er simpelthen spækket med tusindvis af billeder fra hele verden og er supervelegnet til at få sin tankegang på mere vidtløftige stier end seneste tilbud fra Silvan. I sidste ende er bogen dog mest brugbar til drømmerier.













Så går ”Design din have” af Birgitte Busch og Nina Ewald meget mere systematisk til værks. Måske endda lidt for systematisk. Bogen er pæn og ordentlig, velskrevet med brugbare anvisninger og nydelige fotos. Men jeg savner nogle skæve vinkler, noget mere vildskab og frodighed. Når jeg alligevel har valgt at tage bogen med her, er det fordi det simpelthen er den eneste bog jeg har kunnet finde, som ikke bare nogenlunde pædagogisk forklarer, men i det hele taget handler om, hvordan man anlægger en have fra bunden. Jeg ved ikke om jeg direkte blev klogere af den. Men den bekræftede i hvert fald, at jeg var på rette spor.














Der er straks meget mere vildskab og mærkelige krøllede idéer i Nina Ewald’s egen ”Haveglæder – indret haven med idéer og fantasi”. Alene billedet af bedet med havenisser på side 13 er hele bogen værd! Det er absolut både en bog til en stille stund i sofaen med en god kop kaffe – og til måske til at kaste sig ud i noget tosset, vildt og anderledes, næste gang man går en tur i haven. Den indbyder simpelthen til, at skabe stemningsfulde og personlige tableauer, små hyggelige hjørner og rare opholdsrum der giver os lyst til at tilbringe tid i haven. Og er det i sidste ende ikke det en god havebog skal kunne?

Dette er blot et lille udpluk af mange, mange, meget forskellige havebøger. Giv mig gerne et praj, hvis du ud fra listen har forslag til bøger, du tror jeg vil kunne lide.

fredag den 10. april 2009

Ting og sager sælges

Vores byggeri er færdigt og huset indrettet. En del møbler m.m. fandt ikke en plads hos os, men fortjener påskønnelse, - måske hjemme hos dig?
















Turkis skænk / tallerkenrække
Fra gårdens gamle spisekammer, med fire rummelige skuffer.Et skønt og unikt møbel, velegnet til butik eller et stort køkken/alrum.God stand, men buer lidt på midten af bordpladen.

Længde: 245 cm
Dybde: 33,5 cm
Højde 139 cm
Pris kr 4.800,-

Solgt





Gammel kobber gruekeddel

Skal blot renses og pudses, låget følger med.

Højde: 49 cm
Diameter 67 cm
Pris kr. 950,-






















Fint gammelt køkkenskab

Tre låger, ubehandlet bordplade.
Ligeledes fra husets oprindelige indretning. God stand.
Længde: 181 cm
Dybde: 54,5 cm
Højde: 92 cm
Bredde på døre: 47 cm
Pris kr. 5.600,-
Solgt















Et fint gammelt voksbehandlet skab

Er generelt i god stand, dog er den ene liste til hylde nr. 2 faldet af og skal lige sættes på, hvis man ønsker to hylder i skabet. Liste og hylder medfølger.

Bredde: 123 cm
Dybde: 45 cm
Højde: 95 cm
Pris kr. 2.100,-



















Biografstole

Sæt med to stole, betræk i plyds og nappa, skøn vinrød farve.

Har haft dem i mere end 20 år - nu er det tid til forandring. Fungerer godt et sted hvor der ikke er så meget plads og har gjort gavn i adskillige af mine entré'er. God stand, alderen taget i betragtning, dog revne i nappaen hjørnet af det ene sæde.

Bredde: 110 cm
Dybde sammenklappet: 45 cm
Dybde udslået: 76 cm
Højde sæde: 40 cm
Højde ryg: 74 cm
Pris kr. 1.200,-

Solgt














Emhætte

Fejlkøb ... Har været sat op og i brug i tre dage. Blev så taget ned igen. Selve emhætten fejler dog intet, det var æstetikken der var i udu! :-)

Brandt, model AD209 XN1, vægemfang med motor.
Bredde: 90 cm (!)
Vejledende udsalgspris kr. 3.495,-
Sælges for kr. 1.600,-http://www.blomberg.dk/default.aspxID=241&ShopgroupID=145&ShopProductID=823&StyleID=647

Solgt















Crumpler Computertaske

Fejlkøb - spritny i original indpakning!

"Sticky Date", farve Espresso/Warm Grey
Vejledende udslagspris kr. 1.195,-
Sælges for kr. 1.000,-

Solgt

http://www.crumpler.dk/?product=Sticky_Date_&page=details&product_line=644
















Sundolitt gulvisolering

S80 50x600x1200, 25 plader (2 hele pakker á 10 stk. og 5 løse)
S60 220x600x1200) 10 plader (5 pakker á 2 stk.)
Vejledende udsalgspris svarer til kr. 1.900,-
Sælges for kr. 1.200,-
Solgt




















Randolph Olsen - en engel kommer til byen

Orv! Jeg fandt lige en stak bøger her :-)
Køb én hvis du ikke allerede har!
Pris kr. 137,-

Hvis der er noget du kunne tænke dig, er du naturligvis velkommen til at hente det selv - men vi sender også gerne med fragt eller post. Priserne er dog ekskl. levering. Skriv til sannie@buren.dk eller ring 59 64 02 44, hvis vi skal handle!

søndag den 5. april 2009

Forårsfrø



Så er der sået oregano, rosmarin, matrem, timian, salvie, isop og anisisop, kinesisk purløg, hornviol, artiskok, voksurt, tyrkisk dragehoved, stjerneskærm, løvemund, purpursolhat, frøkenhat, katteurt, tomater og masser af hjulkrone og lavendel.

Alene navnene synes jeg dufter og smager krydret og eventyrligt!

Det fine gamle Hønsehus må dubblere, som drivhus i mangel af bedre - men vi har alligevel endnu igen høns, så det går an.

Nu er det bare, at væbne sig med tålmodighed. Og huske at vande!

onsdag den 25. marts 2009

Den nye forhave



Vores gårdsplads kunne dårligt være mere kedelig.
Faktisk er den så kedelig, at vi indtil nu har undgået at vise billeder af den og af huset set fra vejen, af frygt for at skræmme nogen væk ...

Dét skal der gøres noget ved!

Så i disse dage er jeg travlt optaget af at tegne skitser, lave plantelister, kigge i havebøger og prøve at gennemskue, hvordan man omdanner en grus plads til en frodig have.

Helst overlod jeg ”alt det grove” til fagfolk og kom glad valsende ind fra højre når bedene var klar til at blive tilplantet med roser, lavendel og storkenæb.

Men da bankerne som bekendt ikke har det så godt for tiden, slipper jeg desværre ikke for at forholde mig til spørgsmål som, om al gruset skal graves af eller om vi kan lade det blive visse steder? Og hvor dybt et lag muld der er påkrævet til en græsplæne?

Og jeg slipper heller ikke for mange dages hårdt arbejde med at grave, slæbe sten og køre med trillebør …

Men fra den store ombygning vi har været i gang med inden døre ved jeg, at det også er sjovt – og at jeg lærer en masse undervejs.

Så følg med her på bloggen – jeg lægger billeder og tekst ind efterhånden, som det går fremad. Og har du spørgsmål eller kommentarer er du selvfølgelig velkommen!